葱油拌面酱（精确到克）

Name: 葱油拌面酱（精确到克）
Ingredients: 9勺生抽; 3勺老抽; 3勺糖; 2勺蚝油; 90克色拉油; 8根葱

8.4 综合评分

86 人做过这道菜

纯记录，只是为了下次自己做怕忘了记录下的
，，，，，，，，，本配方可以用来拌3-4人的面条，这个酱可以多做点冷藏着也可以…我一般是一周内吃完…但是更建议吃一顿做一顿，不要囤酱汁，因为现做好吃。

用料

葱洗干净，8根
切成葱段，放一起没事…等下都是一起炸的
调酱汁：生抽9勺（63克），老抽3勺（15克），蚝油2勺（30克），白糖3勺（24克）搅拌均匀备用
90克色拉油倒入锅中
放入葱段，小火炸
炸到如图焦黄就可以关火了…
快速倒入酱汁盖上盖子摇晃下，没有倒完没事，一般来说肯定白糖都沉底了，这个没事的。等开盖子没有爆来爆去的时候，再把余下没到干净的酱汁倒下去。如果一开始就倒干净了就不用倒了…搅拌下
装入干净的容器中…
放凉后放入冰箱冷藏即可，左边的就是之前做的，还没吃完…右边的今天刚刚做的…下次吃的时候小火加入几勺酱汁加热下倒入面条上搅拌均匀即可…
麻溜的煮了一碗面条，加了几勺酱汁，拌了一碗…太好吃了…