辣椒酱
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人做过这道菜
梓洋妈妈手工艺
用料
辣椒酱的做法
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用剪刀把辣椒的把剪好，放入干净的盆中（没有油的盆）
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用清水洗净晾开，放晒阳台把表层的水分晾干（为了更好的保存及不影响口味，这步一定要把水分晾干）
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没有水分后就可以😊开始制作辣椒酱了，同时这步就可以拍大蒜了，我是自己拿刀拍的，这样速度比较快又不影响口感😀
我用了4颗八角用料理机打成粉，在制作的时候放入即可。
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因为是每年都自己制作辣椒酱，所以……大蒜和豆鼓就没有上图了。
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把玻璃瓶清洗干净晾干，放入辣椒酱密封好即可
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差不多完成了，一星期后就差不多入味了
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一周后的图片
