无水奶香鸡蛋馒头
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人做过这道菜
心守-na份情
不爱吃面，却喜欢折腾面点，不知道是遗传了爹还是娘的基因😉
家人开心的享受着你用面粉变成的馒头，就是最大的成就，幸福满溢❤
家人开心的享受着你用面粉变成的馒头，就是最大的成就，幸福满溢❤
用料
| 牛奶 | 200ml |
| 自发粉 | 500g |
| 糖 | 150g |
| 鸡蛋 | 2个 |
无水奶香鸡蛋馒头的做法
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准备食材
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鸡蛋打入面粉里，
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牛奶白糖一起放锅里加热，（20°-30°温度不宜过高）搅拌至糖化开，倒进面粉鸡蛋液里。
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用筷子搅拌成棉絮状
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揉成面团，取三分之一出来，剩下盖上盖子以防面团接触空气发硬，
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搓成长条
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切成小剂子
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锅里放一丢丢油（是一丢丢就够了）
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小火慢烙
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直至两面金黄，按一下会回弹
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拿一个看看熟了没，像这样就可以啦
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接下来取出剩下的面团，多揉几下排气
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切成馒头状
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大火🔥烧开10-15分钟（看馒头大小来定）
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鸡蛋和牛奶香味，特别好吃😍ོ
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综合来一个
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美吗？
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特别的细腻、柔软、伴着鸡蛋和牛奶的香味儿
小贴士
华姐碎碎念：这里要说的是，我用的是自发粉，所以过程不需要发面也是可以的。（我在做小馒头的时候另一部分面团已经同时在发酵）当然，想发的效果更好一些，也可以给点时间发面噢！
