红糖糍粑

7.5 综合评分
63 人做过这道菜
昨天去汤泉洗澡,里面的自助餐最好吃的就是红糖糍粑了。
今天试一下在家里能不能做起来。

用料  

红糖 适量
糯米粉 200克
黄豆 300克
适量克
温水 适量

红糖糍粑的做法  

  1. 黄豆先清洗一下,沥干水放电饼铛炕干。
    直到黄豆开裂即可。

    红糖糍粑的做法 步骤1
  2. 放入破壁机,打出粉状,追求细腻可以多过几次筛。

    红糖糍粑的做法 步骤2
  3. 取200克糯米粉,缓慢加入温水,搅拌成不粘手的面团,把面团整成一个长方体,大小随意,看你喜欢。
    然后切成大小相同的块状。

    红糖糍粑的做法 步骤3
  4. 电饼铛放油加热,放入煎熟,大概需要煎8分钟,用筷子捏一下泡泡的就是熟了。

    红糖糍粑的做法 步骤4
  5. 摆盘,撒上黄豆粉,淋上红糖浆,我用的糖浆是现成的,你也可以用红糖加水,加热熬成稍微粘稠的红糖浆。
    可以开吃了。

    红糖糍粑的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2019-11-26 23:19:45
3249 收藏


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红糖糍粑的答疑

  • 宝儿熙媛  2020-05-30  
    3
    还没拍照,就被老妈吃了👍
    作者回复 2020-06-04  
    说明你做的很成功啊
  • 唯一De爱  2020-03-18  
    2
    今天试了一下,非常不错,好吃!炸的时候放开一点,要不然蓬松了会连在一起。
    作者回复 2020-03-19  
    我还没试过炸的呢,都是用电饼铛煎的
  • 点亮天空的晨曦  2020-02-22  
    2
    原来也是黄豆制成的,我是特别喜欢吃黄豆的。年轻时候的毛豆,年老时候的黄豆,都那么好吃。
    作者回复 2020-02-22  
    黄豆粉特别香😍
  • 假筎  2020-03-29  
    1
    买的现成的为啥煎了就爆肚皮?好丑
    作者回复 2020-03-31  
    冷冻的吧,热胀冷缩
  • 一块咸鱼干  2020-03-21  
    1
    可以用黑糖吗
    作者回复 2020-03-22  
    看你喜欢
  • wendy想念中国食物  2020-03-14  
    1
    为什么我的一直很粘 糅了好久
    作者回复 2020-03-14  
    水太多,刚加水时,用筷子搅成干絮状就行。也可以带一次性手套试试。
  • WR095  2020-02-14  
    1
    为什么吃起来感觉不糯
    作者回复 2020-02-15  
    糯米粉做的自然是糯的呢。
  • Doremi_wehz  2021-10-19  
    0
    为什么我煎出来的都是硬硬的,另糯米粉切的时候总是会沾在锅底,切成条了拿不起来,只能用手揉
    作者回复 2021-11-23  
    不粘锅😀
  • 布谷33  2020-03-18  
    0
    我在电饼铛里做完一摞到盘子里就粘起来了,要先放黄豆粉吗
    作者回复 2020-03-19  
    有点粘是正常的,除非你煎的比较久就不会粘了,或者按照你说的裹点黄豆粉也是可以的。
  • 解解珂  2020-03-09  
    0
    求教我用温水和的面,炸了之后变硬了,什么原因
    作者回复 2020-03-11  
    直接把冷水换成热水就行啦。我记的小时候,我妈妈搓汤圆都是用开水。

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