金蒜油
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人做过这道菜
语璐静好
大家作息时间比较不规律，经常加班，早出晚归，所以有时间了我会做些葱油、蒜油储存起来，为了夜里晚归的时候做个快手拌面🍜平时炒菜也可以拿过来就用，不用每次手忙脚乱，省时间，平时葱姜蒜买多了放久了就干了而且浪费，每次现买又用不完还会忘记，所以，我这个有点懒的吃货喜欢提前“作弊出来”😄
用料
金蒜油的做法
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去年大蒜料理机打碎，当然了，手工切碎也没问题，就是很累
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锅里倒油，三成热的时候放入蒜末！小火慢炸，不停的搅拌！及时清理锅边的蒜末！这样炸的均匀！
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随着大蒜水分蒸发，大蒜颜色会慢慢变得金黄，锅里的泡泡也越发细小！就可以关火了！千万别炸糊！这个真的考验细心和耐心
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利用油的余温让大蒜彻底变成金黄色，仔细看有点焦脆呢！找个无水无油的密闭玻璃容器装起来就好啦！
小贴士
别问我炸完了怎么吃！
加点酱油拌面
加点蚝油做各种海鲜，粉丝蒸菜
直接拌凉菜
蒜香饼
……
中餐、西餐、冷餐、热餐…
发挥你吃货的想象力！你懂的！
加点酱油拌面
加点蚝油做各种海鲜，粉丝蒸菜
直接拌凉菜
蒜香饼
……
中餐、西餐、冷餐、热餐…
发挥你吃货的想象力！你懂的！
