不加肉不油腻也能养生滋补的家常素汤-胡萝卜玉米海底椰南北杏银耳

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有幸学到台湾的一种做法,以胡萝卜玉米打底,用腰果核桃代替肉并且能调出肉味的神奇羹汤,另外添加了
南北杏,海底椰,陈皮
无花果干,椰枣,
银耳,
起到清热润肺,美容养颜的补益作用。
椰枣是一味好东西,需要甜味的时候,用椰枣代替糖,不仅健康补益,还比糖效果更好,你能真正感觉到,食物的魅力。
以下为两人份

用料  

玉米 半个
胡萝卜 半个
南北杏(北少于南) 20克
海底椰 2克
陈皮 一小片
无花果干 8个
椰枣 8个
核桃 三分之一碗
腰果 三分之一碗
银耳 三分之一朵
盐(可不加) 适量

不加肉不油腻也能养生滋补的家常素汤-胡萝卜玉米海底椰南北杏银耳的做法  

  1. 准备食材,海底椰,南北杏,陈皮,无花果干,椰枣,清洗备用

    不加肉不油腻也能养生滋补的家常素汤-胡萝卜玉米海底椰南北杏银耳的做法 步骤1
  2. 胡萝卜,玉米,清洗切好备用,腰果核桃清洗

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  3. 家里有新鲜银耳,洗净浸泡一下下,分成小瓣

    不加肉不油腻也能养生滋补的家常素汤-胡萝卜玉米海底椰南北杏银耳的做法 步骤3
  4. 除了银耳一切食材投入隔水炖锅炖煮1-2小时(因银耳提前下汤会变粘稠),
    也可以在煤气灶上煮1.5个小时,最后放入撕碎的银耳滚熟,加盐,起锅。

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  5. 盛起的汤料看看细节🌽🌰

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  6. 开喝!!🍲🍲🍲🍲

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小贴士

🍁
每日魔法汤😝

从脾胃开始调养起,从吃食物开始慢慢改变起。而五谷有它自己的谷香,原滋原味,根茎类的食物有它自然的土气,让我们在这钢筋混凝土的城市中接接地气😘养养脾胃。

素汤平时可以简单以胡萝卜玉米,腰果核桃打底
搭配时令的莲藕栗子山药土豆红薯芋头荸荠等根茎类
加入干菇类如松茸菇茶树菇猴头菇香菇等,
又或者新鲜的菇菌如真姬菇,白玉菇,口蘑,蘑菇等,用姜爆炒一下再加水熬
健脾胃加一把薏米,茯苓,莲子,红皮花生
想要甜味就加点红枣 椰枣 or无花果
可+一点姜


😚有没有人告诉你,那么多花草树木,河流高山,繁星宇宙,小猫小狗,蝴蝶蜜蜂,不吃动物的你,最好看❤
 

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该菜谱发布于 2019-11-27 11:04:40
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