三丝素丸子

白萝卜 胡萝卜 包菜切丝，加盐腌制20分钟左右。

三种食材攥干水分，混合在一起，用刀切成碎丝即可。

放入碗中，加白糖，一个鸡蛋，葱姜末，胡椒粉，花椒粉，鸡精，蚝油，香油各适量即可（根据自己喜好的口味），搅拌均匀。

拌匀后加入面粉继续搅拌均匀即可。

食用油加热至5成热后下入捏圆的丸子，中火炸至金黄捞出备用。

这是炸好的样子。

锅中放油爆香葱姜蒜，倒入碗汁。

将碗汁炒至浓稠后倒入丸子，翻拌均匀出锅即可。

这是出锅后的样子。可以吃了……

还可以一丸两吃。