蒜香虾仁菠菜意面

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这个意面算是我家常做的,孩子特别喜欢,也是在饭荒时首选的,食材易买操作简单,营养全面,味道香鲜,一锅一顿不需要其他配菜,真的是太方便了。

用料  

菠菜意面 2份
6瓣
黑胡椒 2小勺
橄榄油 1汤勺
1小勺克
虾仁 6-10只
冠利腌番茄 半罐

蒜香虾仁菠菜意面的做法  

  1. 准备食材,虾仁洗净去虾线,蒜切片,蒜香黄油切片。

    蒜香虾仁菠菜意面的做法 步骤1
  2. 锅加入足够的水煮沸,下面条,我用的是菠菜宽意面,普通意面也可以,根据面条粗细煮面,煮八分熟,一会儿还要煮。出锅过水备用。

    蒜香虾仁菠菜意面的做法 步骤2
  3. 锅中大火,放入蒜瓣炒香发黄,放入虾仁翻炒变色。

    蒜香虾仁菠菜意面的做法 步骤3
  4. 加入盐,黑胡椒翻炒均匀。小宝宝吃可以不放黑胡椒,口感上少了一味,但是影响也不太大。加入蒜香黄油,小火翻炒均匀,使面和虾仁都裹上蒜香黄油。

    蒜香虾仁菠菜意面的做法 步骤4
  5. 加入半罐腌番茄,我用的是冠利腌番茄,比生的小番茄口感紧实,没有那么直酸,腌过的更有复合口感

    蒜香虾仁菠菜意面的做法 步骤5
  6. 把所有食材搅拌均匀,加少许水略微煮2分钟,入味。

    蒜香虾仁菠菜意面的做法 步骤6
  7. 咕嘟煮后出锅装盘,可以享受美食了。

    蒜香虾仁菠菜意面的做法 步骤7

小贴士

1、第一次煮面条要留有余地,不要煮十成熟。
2、蒜瓣炒时及时翻炒,不要大火,糊了影响口感。
 

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该菜谱发布于 2019-11-27 14:31:14
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