满口留香的羊肉胡萝卜包子
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月色晴天
用料
| 羊肉 | 1000克 |
| 胡萝卜 | 2.5根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 大料 | 3个 |
| 花椒 | 15粒 |
| 花生油 | 60克 |
| 酱油 | 适量 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 酵母 | 5克 |
| 面粉 | 500克 |
| 水 | 220克 |
| 牛奶 | 30克 |
满口留香的羊肉胡萝卜包子的做法
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准备好原材料
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胡萝卜擦丝
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切碎备用
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洋葱切碎备用
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羊肉馅块较大，再次切碎细腻
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花椒大料凉油下锅烧热
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加入烧热后的花椒油搅拌，同时加入好烧酱油和生抽，糖，盐，胡椒粉，鸡精，一个方向搅拌，再加入煸炒过的胡萝卜（见下图）搅拌均匀。
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胡萝卜过油煸炒一下更营养
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面包机发面功能活的面
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每个面团40克左右，压扁擀皮
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羊肉胡萝卜馅就活好了，开包。
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一提面、二摁馅、三转皮、四捏边，OK
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锅下放水，屉布打湿码好包子，不要挨的太紧，因为会发酵膨胀
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上锅蒸，大火上汽后改中火蒸二十分钟。
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热腾腾的包子出锅了
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热腾腾的咬一口，满嘴留香停不下来啊，快吃吧～
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又准备了些面擀饺子皮
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刚才的面粉是20个包子的量，顺便把剩下的肉馅又包了饺子，是不是很能干啊😎
