N种奶冻：意式咖啡奶冻、红茶奶冻、椰汁奶冻……
7.5
综合评分
16
人做过这道菜
小欧mood
咖啡奶冻，小清新的甜点，香浓醇滑、提神又美味😌！咖啡控不容错过哦😉
用料
| 咖啡奶冻： | |
| 咖啡粉 | 10克 |
| 淡奶油 | 170克 |
| 牛奶 | 180克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 鱼胶粉 | 5克 |
| 冷水 | 25克（开鱼胶粉） |
| 红茶奶冻： | |
| 红茶包 | 10克 |
| 纯牛奶 | 270克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 细砂糖 | 22克 |
| 鱼胶粉 | 5克 |
| 冷水 | 25克（开鱼胶粉） |
| 椰汁奶冻： | |
| 高达椰浆 | 180克 |
| 纯牛奶 | 100克 |
| 淡奶油 | 70克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 鱼胶粉 | 5克 |
| 冷水 | 25克（开鱼胶粉） |
| 巧克力奶冻： | |
| 法芙娜巧克力粉 | 8克 |
| 纯牛奶 | 180克 |
| 淡奶油 | 170克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 鱼胶粉 | 5克 |
| 冷水 | 25克（开鱼胶粉） |
| 抹茶奶冻： | |
| 宇治抹茶粉 | 8克 |
| 纯牛奶 | 180克 |
| 淡奶油 | 170克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 鱼胶粉 | 5克 |
| 冰水 | 25克（开鱼胶粉） |
N种奶冻：意式咖啡奶冻、红茶奶冻、椰汁奶冻……的做法
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把冰水加入鱼胶粉中，搅匀
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牛奶、淡奶油、咖啡粉、细砂糖称好
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中小火加热，要不停搅拌至微沸，关火，加入鱼胶粉，搅拌均匀
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待放凉些，倒入小杯子，我的一杯约90克，有4小杯，放入冰箱冷冻1小时、即可拿出来食用啦～
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其余的奶冻步骤基本相同就不发了😄
