蘑菇肉片汤

6.6 综合评分
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蘑菇肉片汤,肉片很嫩,汤很鲜,孩子都吃了两碗哦😀️。

用料  

瘦肉 250克
蘑菇 500克(可多,可少,我喜欢吃蘑菇,所以放得多)
红薯粉 2汤勺(多放一点,肉会嫩一些)
适量
小葱 2根
猪油 1小勺
老姜 一小块
料酒 一小勺

蘑菇肉片汤的做法  

  1. 蘑菇洗净,切片。老姜、小葱切粒。

    蘑菇肉片汤的做法 步骤1
  2. 瘦肉洗净切片,加料酒、红薯粉和盐,再加适量水和匀(适量多放一点水和红薯粉,多抓几下,让肉和粉融合在一起,煮好后的肉片更嫩),和好后放置几分钟。

    蘑菇肉片汤的做法 步骤2
  3. 锅里掺水,放入蘑菇,开火。

    蘑菇肉片汤的做法 步骤3
  4. 烧开后,放入姜粒。

    蘑菇肉片汤的做法 步骤4
  5. 用筷子把肉片一片一片夹入锅内,全部放完后,再煮5分钟就好(我怕肉没熟,多煮了几分钟)。

    蘑菇肉片汤的做法 步骤5
  6. 放一茶勺熟猪油,再放一点盐,起锅,再撒上葱花(家里没小葱了,用的大葱切粒)。另外,不喜欢吃猪油的朋友,也可以不放猪油。

    蘑菇肉片汤的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2019-11-27 17:09:43
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