蘑菇肉片汤
6.6
综合评分
10
人做过这道菜
悠然随心_vs67
蘑菇肉片汤，肉片很嫩，汤很鲜，孩子都吃了两碗哦😀️。
用料
蘑菇肉片汤的做法
-
蘑菇洗净，切片。老姜、小葱切粒。
-
瘦肉洗净切片，加料酒、红薯粉和盐，再加适量水和匀（适量多放一点水和红薯粉，多抓几下，让肉和粉融合在一起，煮好后的肉片更嫩），和好后放置几分钟。
-
锅里掺水，放入蘑菇，开火。
-
烧开后，放入姜粒。
-
用筷子把肉片一片一片夹入锅内，全部放完后，再煮5分钟就好（我怕肉没熟，多煮了几分钟）。
-
放一茶勺熟猪油，再放一点盐，起锅，再撒上葱花（家里没小葱了，用的大葱切粒）。另外，不喜欢吃猪油的朋友，也可以不放猪油。
