芥兰洗净,杆与叶分开,芥兰杆去皮斜刀切片,叶子切段,蒜切碎备用
起锅烧开水,加入芥兰杆煮3分钟,加入叶煮到断生
另起一锅加少量油烧热,爆香蒜头,加入烫过的蔬菜翻炒,加盐,生抽,蚝油翻炒,出锅前加鸡精即可出锅
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