㊙️杏鲍菇版‼️素鸡米花‼️外焦里嫩

9.5 综合评分
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这还是2018年5月26日做过的素鸡米花的香酥杏鲍菇,有友友在我作品区翻出来问我怎么做,趁着最近肉价上涨,就分享给大家,素鸡米花的外表还是可以哄哄小朋友哒,哈哈!

用料  

杏鲍菇 4个(小的)
2克
黑椒盐 2克
胡椒粉 1茶匙
五香粉 1茶匙
孜然粉 1茶匙
辣椒粉(可不用) 1小茶匙
鸡蛋 2个
玉米淀粉 半碗
面包糠 大半碗

㊙️杏鲍菇版‼️素鸡米花‼️外焦里嫩的做法  

  1. 杏鲍菇洗净切滚刀成丁,撒上盐腌制一会,接着放入黑椒盐、五香粉、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉(小盆友不吃可以不用),搅拌均匀。

    ㊙️杏鲍菇版‼️素鸡米花‼️外焦里嫩的做法 步骤1
  2. 准备好半碗玉米淀粉,一个碗中磕入两个鸡蛋打散,再准备大半碗面包糠。

    ㊙️杏鲍菇版‼️素鸡米花‼️外焦里嫩的做法 步骤2
  3. 将杏鲍菇粒丁放入玉米淀粉中裹匀,再放入鸡蛋液中滚一圈,最后放入面包糠碗中裹满面包糠。

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  4. 逐一裹好。

    ㊙️杏鲍菇版‼️素鸡米花‼️外焦里嫩的做法 步骤4
  5. 油锅烧至六七成热放入杏鲍菇丁。

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  6. 全部炸至金黄色捞出。

    ㊙️杏鲍菇版‼️素鸡米花‼️外焦里嫩的做法 步骤6
  7. 待油温升高,倒入杏鲍菇复炸一次让外表更加酥脆。

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  8. 全部炸好捞出沥干油再放厨房纸上。

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  9. 接着就可以美美哒开吃了。

    ㊙️杏鲍菇版‼️素鸡米花‼️外焦里嫩的做法 步骤9
  10. 吃法很多小朋友如果喜欢酸甜口,可以蘸上番茄酱,如果喜欢咸口可以撒上一层椒盐。

    ㊙️杏鲍菇版‼️素鸡米花‼️外焦里嫩的做法 步骤10
  11. 油炸过后,灶台上会溅出很多油渍,清洁起来嫌麻烦,拿出我双11剁手买的心相印厨房湿巾,超级方便好用。

    ㊙️杏鲍菇版‼️素鸡米花‼️外焦里嫩的做法 步骤11
  12. 心相印厨房湿巾表面采用的是珍珠压花,吸附力很强,瞬间可将灶台上溅出的油渍一抹而净,湿巾含椰子油成分,不担心伤皮肤。

    ㊙️杏鲍菇版‼️素鸡米花‼️外焦里嫩的做法 步骤12
  13. 油烟机上如果不小心溅上了油渍,也一样清洁,湿巾很厚实,可以反复擦。

    ㊙️杏鲍菇版‼️素鸡米花‼️外焦里嫩的做法 步骤13
  14. 假如你家灶台有积累的油渍,也可以用心相印厨房湿巾帮忙,用力擦也可以轻松搞定。

    ㊙️杏鲍菇版‼️素鸡米花‼️外焦里嫩的做法 步骤14

  15. 自从用了厨房湿巾,我现在抹布几乎不用了,厨房湿巾即用即扔,清洁力也高,确实方便很多。

    ㊙️杏鲍菇版‼️素鸡米花‼️外焦里嫩的做法 步骤15
  16. 厨房清洁好帮手,让我轻松省力,现在可以坐下来,美美的享受了!

    ㊙️杏鲍菇版‼️素鸡米花‼️外焦里嫩的做法 步骤16

参照这个菜谱,大家做出 24 作品

全部24个作品

 

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该菜谱发布于 2019-11-27 18:48:30
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