爆浆红薯饼

准备所需材料：糯米粉、玫瑰豆沙，红薯🍠。

去皮洗净。

切片，不要太厚。

上锅蒸20分钟左右（以筷子轻松穿透为准）。

按压红薯成泥。

倒入糯米粉，混合搅拌。一次不要太多，逐次增加（切记：不要兑水！）直至揉搓成光滑不粘手的面团。

豆沙分成等份大小（凭自己做的分量来估算，差不多就行。）芝士我取了两片，切好，对折成较厚的芝士芯。备用。

取一颗豆沙馅料，按扁，放入芝士，搓圆！豆沙芝芯就做好了！

将红薯面团分成大小差不多的分量。（以实际准备的分量为准）

按压红薯团，像包饺子一样，把做好的豆沙芝芯放进去。

收口，包好。

上锅前，用手掌心按压，（不要太扁）注意边缘，尽量不要破口。

中火倒入一点油。

低温入锅，小火煎至两面金黄即可。

我们的爆浆芝芯红薯饼就做好啦！有吸油纸的朋友，可以在底下垫一张。刚刚出锅，会有点油。太美味，实在等不及先吃啦！喜欢的朋友，做起来吧！😋