备料：海鲜菇切4厘米左右长段，豆腐切小块，鸡蛋打散。
热锅加一点点油，海鲜菇炒出水。
加350ml水，放入豆腐块，中大火煮6-7分钟。
转小火转圈倒入鸡蛋液，加入盐、黑胡椒、酱油适量，盖上盖子煮两分钟，即可出锅。
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