㊙️零难度🔥芝麻蛋黄饼干‼️香香脆脆超好吃
6.6
综合评分
28
人做过这道菜
叨叨姐姐
蛋黄饼应该算是最简的小饼干之一了，小小个，金黄色，满满芝麻超级香，一口一个嘎嘣脆，好吃到转圈圈。
大小朋友都喜欢的小零食，赶紧做起来吧～
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用料
㊙️零难度🔥芝麻蛋黄饼干‼️香香脆脆超好吃的做法
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准备好食材。
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蛋黄加全蛋打散，分三次加白砂糖高速打发至体积膨胀，提起打蛋器低落的蛋糊不会马上消失。
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转低速整理气泡成细腻蛋黄糊。
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低粉、奶粉和泡打粉混合过筛，翻拌成顺滑蓬松的面糊。
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加入黑芝麻拌匀。
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装入裱花袋。
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剪小孔在烤盘上挤出约2cm的面糊。
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放入预热好的烤箱中层，160度16分钟至金黄。
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取出晾凉密封保存。
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咬一口，嘎嘣脆。
小贴士
⚠️筛入粉类后要轻柔快速拌匀，不要画圈和长时间翻拌以免消泡；
⚠️放凉后饼干不脆说明烤透，需要再回炉复烤下。
⚠️放凉后饼干不脆说明烤透，需要再回炉复烤下。
