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全蛋蛋糕

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小清新红着脸424的厨房  小清新红着脸424
尝试做一下全蛋蛋糕

用料  

鸡蛋 3个
牛奶 25克
低筋面粉 70克
白砂糖 50克
食用油/橄榄油 20克

全蛋蛋糕的做法  

  1. 准备好食材

    全蛋蛋糕的做法 步骤1

  2. 将50克白砂糖倒入鸡蛋液里

    全蛋蛋糕的做法 步骤2

  3. 隔水50°，打发至画8字不是很快消失

    全蛋蛋糕的做法 步骤3

  4. 筛入低筋面粉，搅拌均匀，翻动搅拌，不能画圈

    全蛋蛋糕的做法 步骤4

  5. 加入大概20克的橄榄油，继续搅拌

    全蛋蛋糕的做法 步骤5

  6. 再加入25克牛奶，搅拌均匀

    全蛋蛋糕的做法 步骤6

  7. 倒入8存的模具里，震出大气泡，我还加了葡萄干和红枣进去

    全蛋蛋糕的做法 步骤7

  8. 放入烤箱中下层，上下火150°，一共设定了40分钟，中途我把上火调至110°(烤完太干了，火大了，根据自己烤箱设定吧)

    全蛋蛋糕的做法 步骤8

  9. 出炉

    全蛋蛋糕的做法 步骤9

  10. 脱模，放凉

    全蛋蛋糕的做法 步骤10

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全蛋蛋糕相关分类

蛋糕 烤箱 全蛋蛋糕 全蛋 全蛋海绵蛋糕 全蛋蛋挞 全蛋纸杯蛋糕
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该菜谱发布于 2019-11-27 21:14:28
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