蜜豆糕

3 人做过这道菜
本人对糯米粉的食物无法抗拒,加入粘米粉后,口感软糯适中,香甜可口。

用料  

糯米粉 270克
粘米粉 130克
玉米油 20克
细砂糖 50克
冷水 360ml
熟糖纳蜜豆 200g左右

蜜豆糕的做法  

  1. 将面粉、糖、油稍微拌一下,加入360ml左右的凉水,边加水边搅拌均匀,然后加入糖蜜豆继续拌成如上图的面糊。

    蜜豆糕的做法 步骤1
  2. 18cm的方形蛋糕模铺上油纸,倒入面糊,稍微振一下模具,排出汽泡,也让面糊表面平整。然后放入蒸箱,蒸25分钟,蒸好后继续在蒸箱放置5-10分钟,取出。

    蜜豆糕的做法 步骤2
  3. 拎住油纸脱模,光滑平整。

    蜜豆糕的做法 步骤3
  4. 一切二以后切片,可以马上食用,也可以晾凉放冰箱冷冻,想吃的时候平底锅煎一下,不一样的口感哦。

    蜜豆糕的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2019-11-27 21:16:25
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