柠檬陈皮冰糖膏（电饭煲版）

Name: 柠檬陈皮冰糖膏（电饭煲版）
Ingredients: 200g柠檬; 10g陈皮; 500g已做多晶黄冰糖

3 人做过这道菜

李大美2016

我来更新啦
       调整比例和注意事项
       最近东北供暖总是觉得干燥，嗓子不舒服。朋友刚好送我两个柠檬，很火的柠檬膏准备尝试做一下。
       柠檬与冰糖比例1：2（1.5）
       酸甜口
       加陈皮略苦味儿
       冰糖要小块儿一些
       电饭煲煲汤功能2小时
                        保温10小时
       不要加水
       我喜欢鼓捣一些小菜肴，如果你有可以分享的美食，可以与我一起鼓捣鼓捣，留言哦(´-ω-`)

用料

柠檬	200g
陈皮	10g
多晶黄冰糖	500g已做

柠檬陈皮冰糖膏（电饭煲版）的做法

我用的这款电饭煲，选择煲汤功能，可以炖两个小时，保温持续10个小时。
柠檬是2个，大小请参考双立人水果刀大小。200g的重量是去头尾和果核最后剩余，所需要用到的克数。
这步主要强调柠檬内的果核一定要挑干净，放在灯光下就可以看清是否还有小果核。晶莹剔透就完美啦～
柠檬不要切的太薄，否则做出来怕柠檬不成型，样子不好看。
柠檬片平铺电饭煲锅底。
我在超市买的这款多晶黄冰糖，挑的深色。冰糖用了500g（已经按照这个比例做了，有些甜。请按照新比例1：2或者1：1.5能出来酸甜口）。这款冰糖是成坨的，里面有根棉绳，要记得掰碎一些，找出棉绳。按照上面图片放在柠檬上面，铺平一些（务必小块儿一些）。
这步呢，如果你不喜欢陈皮的味道，可以忽略。我加了10g陈皮，洒在冰糖上。（也有放陈皮粉的，我准备下次做的时候放粉，尝尝味道有什么不同，会更新菜谱的）
当当当～出锅