三种食材一个调料的超下饭辣椒炒肉

准备辣椒。试过比较香的是螺纹辣椒，普通青椒炒起来相对没这么香，肉比较厚。这次没有买到很螺纹的螺纹椒😢

去蒂。我会怼着蒂往里戳，蒂和籽就一起出来了

辣椒切丝，五花肉切片。蒜因为要炒比较长的时间，没有拍碎，一切为二了。

锅里加一点点油，主要是为了引出肥肉里的油脂（如果是开好的铁锅，丢一块肥肉下去煸出油之后下肉，可以不用下油了）。五花肉下锅炒到水分变干，油脂慢慢出来，锅里的油会变多。

炒到肉开始有一点点焦脆感就好了

把肉拨到一边，下蒜炸一会儿，然后下青椒

炒到青椒有点软，跟旁边的肉搅匀。然后沿着锅边淋入酱油，让锅子的热度跟酱油发生反应，炒到完全熟（出现了！唯一的调料）

盛出来就好啦。锅里剩的底油还顺便炒了个包菜