麻辣豆腐
7.9
综合评分
104
人做过这道菜
美食煮张
少辣款的麻辣豆腐
用料
麻辣豆腐的做法
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内脂豆腐切2厘米见方的块
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切块要均匀，不要破损
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锅里加水，加入盐10克，倒入豆腐块，烧沸后捞出豆腐块备用。
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锅里加入少许油，放入葱姜末炒香后，倒入肉末炒酥。
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加入豆瓣酱炒出红油，加入酱油、白糖、料酒、清水
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烧沸后，用湿淀粉勾芡
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最后加入豆腐块，小火烧3分钟，加入味精出锅
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出锅注意不要碎
小贴士
1、豆腐改刀大小均匀，不要弄碎
2、炒肉末时候要用小火，以免肉末成团
2、炒肉末时候要用小火，以免肉末成团
