超好吃❗️奶香大米蒸糕
7.7
综合评分
7
人做过这道菜
悦己小食光
原来大米糕也可以这么好吃😋
今天做的大米糕加入了牛奶🥛和黄油真的好好吃😋，对传统的大米糕进行了一点改良，变成了奶香版，连小宝宝也超级爱吃～
奶香浓郁，软糯弹牙😋
粘米粉性平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目，是特别适合老人和小孩子吃的好东东哦～
今天做的大米糕加入了牛奶🥛和黄油真的好好吃😋，对传统的大米糕进行了一点改良，变成了奶香版，连小宝宝也超级爱吃～
奶香浓郁，软糯弹牙😋
粘米粉性平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目，是特别适合老人和小孩子吃的好东东哦～
用料
超好吃❗️奶香大米蒸糕的做法
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酵母中加入30克牛奶静置三分钟左右～
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粘米粉中加入细砂糖～
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粘米粉和糖中加入剩下的牛奶和牛奶与酵母的混合液拌匀～
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再加入融化好的黄油搅匀，一定要搅匀，不要让黄油浮在表面哈～
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可以过筛一下会更细腻～
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保鲜膜盖好后放在温暖处发酵半小时左右～
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发酵后的样子～
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拿筷子把气泡搅出来～
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搅拌成细腻的面糊～
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把面糊倒入模具中八分满即可～
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放入锅中，下层放温水发酵至满杯，大约二十分钟到半小时，可以在表面撒上蔓越莓或者黑芝麻～
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水开后中火蒸15分钟左右焖三分钟即可，趁热吃又糯又香又弹牙😋
小贴士
1⃣️第一次发酵后要用筷子将气泡都搅出来，搅成细腻的面糊，不然成品气孔太大不好看～
2⃣️倒入模具不要太满，还要进行第二次发酵，不要发酵过度～
2⃣️倒入模具不要太满，还要进行第二次发酵，不要发酵过度～
