秋冬滋补的酒酿汤圆蛋

100克糯米粉加适量温水，揉成不沾手不易散的面团

水一次一次少少的加，直至成团

然后搓成小圆子，大小自己定

煮鸡蛋我就喜欢和大拇指差不多大小，一口一个

红枣、枸杞洗净

红枣切块去核

锅中加水烧至沸腾，把一个大勺子煮热，打入鸡蛋到勺子里面

这样做出来的鸡蛋形状好看一些

把勺子放置水面
水位在勺子口边缘
煮至鸡蛋清开始炒变白

借助刮刀或者其它小勺子把鸡蛋从勺子里面弄出来，倒入水中继续

还有种简单粗暴快速的方法：把火关小一点，直接将鸡蛋打入水中（这样出来的鸡蛋形状不好看，但还是能吃的🤪）

呐！圆形的鸡蛋，是不是比较可好看些

等鸡蛋煮至鸡蛋液看起来全部凝固
就可以加入搓好的圆子了

圆子全部加入，轻轻搅拌一去
煮2分钟左右，把浮沉去掉

加入红枣、枸杞

接着加入糯米酒

切碎的红糖

煮至水沸腾，红糖化掉

就可以起锅了

小汤圆

一口一个

一口吃掉😍

用勺子乘一小块鸡蛋，一个汤圆

一大口吃掉，真是美味极了

热乎乎

甜甜的

冬天吃一碗

暖到心坎里去了