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超好吃零失败提子戚风蛋糕

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勤奋的番茄的厨房  勤奋的番茄
做给爱吃的人、懂得欣赏的人

用料  

鸡蛋 5个
牛奶 60ml
玉米油 50 克
低筋面粉 90克
细砂糖 70克
提子干 20个
黑芝麻 3克

超好吃零失败提子戚风蛋糕的做法  

  1. 准备材料

    超好吃零失败提子戚风蛋糕的做法 步骤1

  2. 分离蛋黄和蛋清，于两个不锈钢盆里

    超好吃零失败提子戚风蛋糕的做法 步骤2

  3. 将白糖30g、牛奶60ml、玉米油50g，按顺序加入混合均匀，放入低筋面粉，搅拌均匀，待用

    超好吃零失败提子戚风蛋糕的做法 步骤3

  4. 将剩余糖分三份，并分三次加入打发的蛋清中，蛋清打发至出现可以立住的尖即可

    超好吃零失败提子戚风蛋糕的做法 步骤4

  5. 将打发好的蛋清分三次加入蛋黄混合液中，以8字动作翻拌均匀即可，切记勿一个方向的搅拌。

    超好吃零失败提子戚风蛋糕的做法 步骤5

  6. 混合好的蛋清蛋白混合物倒入模具，放上爱吃的果干，拿起悬空放下，排出空气

    超好吃零失败提子戚风蛋糕的做法 步骤6

  7. 放入烤箱中层，150℃，50分钟，
    放一杯开水（关键）

    超好吃零失败提子戚风蛋糕的做法 步骤7

  8. 完成！中途看蛋糕颜色，放锡纸在上边，防止烤得颜色太深（我的没有放锡纸，提子干就那样了😄）

    超好吃零失败提子戚风蛋糕的做法 步骤8

  9. 香甜绵软可口，下午茶首选🤗

    超好吃零失败提子戚风蛋糕的做法 步骤9

小贴士

1、看蛋糕颜色，在蛋糕上放一张锡纸，防止颜色太深
2、在考盘底部放一杯水，保证蛋糕绵软。
3、蛋糕烤好取出，倒扣十五分钟，不塌陷。

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该菜谱发布于 2019-11-28 10:31:46
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