酸辣土豆丝
7.3
综合评分
1926
人做过这道菜
我是做饭的小能手
第一次做土豆丝，被别人捣乱做成了醋溜土豆丝，酸的下不了口，害我哭了半天。
用料
酸辣土豆丝的做法
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土豆切片切丝，把切好的土豆丝泡入冷水中，去除部分淀粉
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锅中烧开水，把土豆丝下入锅中，开锅后四十秒可以捞出，然后锅中烧油，放入一捏花椒，稍稍炸一点花椒油，小火慢炸，以后捞出花椒粒。
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下入干辣椒丝，干辣椒丝提前用水泡一下，然后下入姜丝，葱丝，蒜片一起爆香。然后下入土豆丝，翻炒均匀加入白醋，再加入盐，鸡精，白糖，翻炒均匀后即可出锅。
小贴士
醋不宜过多
