❤️鸡爪煲：抖音同款鸡爪煲，下饭必备，入口即化‼️

鸡爪剁成两段，把指甲全部剪掉，加入姜片和水、料酒，在电饭煲按煮饭按钮炖一会，为了待会鸡爪更软糯

准备好配菜

热锅烧油放白糖，我用的砂锅

倒入鸡爪炒出糖色

加入大葱段、姜片、蒜片、小葱白段炒香

把香料炒香后，加入干辣椒和花椒

加入土豆和胡萝卜炒一下

加一碗水末过食材，一勺盐、两勺生抽、一勺老抽、两勺黄豆酱、一丁点五香粉，加一点卤料比如香叶八角，把汤汁搅拌均匀

盖上锅盖，中小火煮开后开最小火焖10分钟左右（注意锅内汤汁不要干了）

焖一小会后，打开锅盖大火收汁

起锅前加入小葱段，撒上白芝麻准备出锅（注意不要碰砂锅，一定要戴手套！！）

开吃

鸡爪软软糯糯完全入味太好吃啦