自制风干鸡翅

1 人做过这道菜
最近肉比较贵。牛肉猪肉都不便宜。。来点风味鸡翅吧~

用料  

桂皮
八角
老抽
酱油
料酒
生抽
花椒
鸡翅

自制风干鸡翅的做法  

  1. 腌的鸡翅忘记拍啦!我这是上次做的。。冰箱里拿出来蒸起来。

    生的鸡翅市场里买回来,不要洗。直接腌。(特别爱干净的可以洗洗吧。我是觉得洗了腌感觉不太好)
    八角香料这些。炖肉料子。大葱。姜蒜。切切。。一起。老酒酱油老抽冰糖。适量。花椒必不可少。。然后放点冷开水。腌过鸡翅的高度就行。可以用签子或者叉子。在鸡翅上戳洞洞。。更入味。北方的天气。10℃以下就可以了。风干两天三天就好。南方的话应该要久一点。10℃以下的天气比较保险!热的容易坏。。要注意天气。天天检查。通风阴凉处就行。。外表变得干巴巴的就可以了。可以闻见表面的那种腊味香

    自制风干鸡翅的做法 步骤1

小贴士

花椒冰糖老抽必不可少。其他适量

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

自制风干鸡翅相关分类

该菜谱发布于 2019-11-28 16:06:54
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