猴头菇炒腊肉
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人做过这道菜
ann依然在这里
第一次买到鲜猴头菇，卖家说炒菜一人一个，炖汤两人一个，据说新鲜的猴菇不苦，并且鲜嫩可口，那就随手炒个腊肉试试～
用料
猴头菇炒腊肉的做法
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猴菇洗净，手撕小块。还是怕苦，用清水泡了一会，换了两次水。炒之前挤干水分
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腊肉煮几分钟，捞出切片
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准备葱蒜胡萝卜（如果有青椒，洋葱感觉会更好）
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热油，炒香腊肉，蒜，葱，胡萝卜，放入猴菇片煸炒
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加入生抽，糖，加入少许热水炒熟后撒入菌菇粉。（有其他配菜也这一步加入吧）出锅！
小贴士
第一次做，第一次吃，很香！腊肉是手头刚好有的，很香，但会盖住菌菇的清香鲜味，素炒或者炒肉也可以。
生抽可不加或换蚝油，因为腊肉咸！
生抽可不加或换蚝油，因为腊肉咸！
