麻辣牛肉干
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人做过这道菜
小包子bakery
身边的朋友吃过这道牛肉干的评价都很不错，晚上当小零食，出游随身带两盒都最好不过了。选的肉是牛里脊，不是特别难嚼，整体比较湿润，喜欢吃有嚼劲的可以多烤一会就好啦！油辣子请选自己喜欢的，辣或不辣根据自己喜好，我的是麻辣的
用料
麻辣牛肉干的做法
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牛肉多泡一会，去除血水
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切大块入锅，放入八角，香叶，料酒，生姜，大火煮开
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撇去浮末，转中火，煮熟即可
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切成细条备用
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放入盐，麻椒粉，辣椒粉，油辣子，芝麻，孜然
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带上一次性手套，抓匀
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烤箱上下火200度，先烤十五分钟，然后翻拌均匀，再烤十五分钟
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装在盒子里可以当零食
