快手美味番茄疙瘩汤

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今日阴雨绵绵,很绵绵细的那种雨
冬天每下一次雨就会更冷一次
最近在自学日语
今天终于在自学的路上走不动了
领导说:“走不动就回头看看
然后再继续走下去,就容易多了”
好像很有道理的样子
晚上做了一大碗番茄疙瘩汤
两个人全部吃光光
每天最温暖的时刻
吃饱饱吖~

用料  

西红柿 2个
小白菜 1小把
豌豆 1小把
鸡蛋 1个
面粉 120克左右
少许
鸡精 少许
葱花 少许

快手美味番茄疙瘩汤的做法  

  1. 1.鸡蛋液搅匀打入面粉,面面QQ弹,不错不错

    快手美味番茄疙瘩汤的做法 步骤1
  2. 2.耐心慢慢的搅到面成疙瘩状,一个鸡蛋两人份的面刚刚好,不要着急加水,可以把已经成疙瘩的面用筷子分开,再和其他的面粉搅拌在一起.

    快手美味番茄疙瘩汤的做法 步骤2
  3. 3.分享一个番茄快速脱皮的方法,直接放在火上烤.

    快手美味番茄疙瘩汤的做法 步骤3
  4. 4.看吧,番茄皮自己就裂开啦!

    快手美味番茄疙瘩汤的做法 步骤4
  5. 5.锅内入油,入蒜片,翻炒出蒜香.

    快手美味番茄疙瘩汤的做法 步骤5
  6. 6.倒入脱了皮,切成丁的番茄和豌豆,中火翻炒至软趴至微微的酱状.

    快手美味番茄疙瘩汤的做法 步骤6
  7. 7.加入切脆的小白菜翻炒至软趴.

    快手美味番茄疙瘩汤的做法 步骤7
  8. 8.加入水、盐、鸡精,煮至微沸时,慢慢加入面疙瘩,中火慢煮至面疙瘩熟透,汤汁粘稠,大概6min左右,关火.为了拍照我的手机全是雾哈哈哈!

    快手美味番茄疙瘩汤的做法 步骤8
  9. 9.撒些葱花,可以吃啦!榨菜碟应该用白色吧,太抢眼了!!!

    快手美味番茄疙瘩汤的做法 步骤9

小贴士

1.我煮的两人份满满一个大汤碗,面粉和鸡蛋液的量都刚刚好.可以根据人数调整面粉和鸡蛋液的数量哦!
2.其实也可以根据个人喜好调整食材内容,添加各种你爱吃的菜菜.
3.以往用到番茄,我是一定要加番茄酱的,这次发现番茄去皮炒软趴,完全取代了番茄酱啊!!!
4.没什么说的啦!!!做它吃它就完啦!!!
 
该菜谱发布于 2019-11-28 19:02:44
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