将汤种材料混合倒入锅中加热至浓稠透明,放凉备用
将蔓越莓切碎,用朗姆酒浸泡15分钟,奶油奶酪软化后加入适量糖粉,用电动打蛋器打至顺滑,加入沥干水分的蔓越莓,搅拌均匀备用(我忘记拍了😂)
将除黄油外的其他材料混合,揉光,随后加入软化黄油,揉至扩展,发酵至两倍大,排气。
约分成36g×16个,㧟适量馅料包进去
就像包包子一样,滚圆
放入模具中,刷上鸡蛋黄,撒适量扁桃仁片(没有也可不放)
发酵至两倍大后放入烤箱下层,上火150度,下火170度,烤制40min左右,视自家烤箱脾气而定
连背面都这么好嘿嘿
上传你做的蔓越莓奶油奶酪面包(汤种简单小餐包,迷你软欧包)