粥系列三:美龄粥

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今早起床做美龄粥,时间有点赶了,手残星人倒米的时候还把碗掉到锅里了,灶台一片狼藉。总结经验,再接再厉

用料  

糯米 120克
大米 30克
山药 适量
豆浆 1100ml
400ml
枸杞 适量
冰糖 适量

粥系列三:美龄粥的做法  

  1. 前一天晚上米洗净泡上,滴一滴油。枸杞洗净

    粥系列三:美龄粥的做法 步骤1
  2. 前一晚山药洗净切段蒸上,豆浆预约好。山药怕手痒没削皮,等蒸好去皮的。下次还是应该削好了蒸,早上起来去皮有点手忙脚乱的

    粥系列三:美龄粥的做法 步骤2
  3. 把豆浆和水倒入锅中,大火煮沸,倒入米,顺时针搅拌,等再次沸腾,转中小火加盖熬。由于加入了豆浆,怕糊底,我会时不时的搅一下

    粥系列三:美龄粥的做法 步骤3
  4. 山药去皮,放保鲜袋里压碎

    粥系列三:美龄粥的做法 步骤4
  5. 熬20分钟后加入山药继续搅拌,10分钟后加入适量冰糖,再搅拌10分钟关火。碗掉锅里了,被我搞得一片狼藉的灶台

    粥系列三:美龄粥的做法 步骤5
  6. 用开水烫一下枸杞,丢几颗装饰一下

    粥系列三:美龄粥的做法 步骤6

小贴士

这次做的有点干,应该是水因为碗掉锅里损失了点,山药加的有点多。山药一定要铁棍山药,口感会好得多
 

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该菜谱发布于 2019-11-29 08:16:40
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