细腻滑爽的草鱼片，特别适合老人和孩子
2
人做过这道菜
烟火的家
没有草鱼的故事，只有秋风过后，一片荒芜
甚是凄凉，所以今天做个鱼片吃，暖暖胃，顺便也暖暖❤心😎
甚是凄凉，所以今天做个鱼片吃，暖暖胃，顺便也暖暖❤心😎
用料
细腻滑爽的草鱼片，特别适合老人和孩子的做法
-
装盘
-
草鱼是店家给切好的，所以回家自己省事了😊这是鱼头和鱼骨
-
这是切好的鱼片
-
鱼头鱼骨加盐揉搓清洗干净
-
鱼片清洗干净加入蛋清，料酒，盐，鸡精，淀粉，胡椒粉拌匀腌制一下
-
就这样子
-
备好葱姜蒜末，辣椒，花椒大料（哦对了，忘了拍花椒大料）😜
-
锅中油温五成，下入辣椒，姜蒜末炒出香味
-
倒入葱花，甜面酱翻炒
-
放入鱼头鱼骨加料酒和糖
-
水没过鱼即可，慢火🔥炖煮出白色汤汁
-
倒入鱼片，不要翻动，开锅就好，撒葱花香油出锅
小贴士
鱼片下锅千万不要翻动，不然会乱成一锅粥🤭
