感恩节烤火鸡🦃️(简易版)

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看了朋友圈感恩节发的火鸡图片,我决定要去拯救那些烤黑的火鸡🦃️,哈哈……😎

用料  

火鸡 1只(6公斤)
海盐 50克
黄油 100克
黑胡椒 适量
蜂蜜 2大勺
土豆🥔 1个
红萝卜🥕 1根
西芹 1根
洋葱🧅 半个
培根卷🥓 3片
红酒🍷 适量

感恩节烤火鸡🦃️(简易版)的做法  

  1. 1、冷冻火鸡🦃️需要提前解冻,首先给火鸡全身抹上红酒(腌渍15分钟),撒上盐给火鸡按摩(重复撒盐Massage )+黑胡椒,因为火鸡皮糙腌渍时间长一些(8小时)。

  2. 2、将土豆🥔+红萝卜🥕切丁,西芹+洋葱🧅切成块,培根🥓切段放入锅中煸香加入土豆、红萝卜、西芹、洋葱翻炒一下备用。

  3. 3、腌渍好的火鸡🦃️倒立控水(2小时),整个火鸡抹上黄油。肚子填入炒好的蔬菜,用针缝好火鸡屁屁(橙子🍊塞在屁屁口)🤓。

  4. 4、火鸡的翅膀+大腿 用锡纸单独包好(敲黑板容易烤黑的部位)两个腿用线绑起来(烤熟后姿态比较优雅),然后整个火鸡用锡纸包起来,放入烤盘。

  5. 5、烤箱预热一下,温度调到摄氏度165,美国🇺🇸华氏温度335 ,烤2小时(中途要翻身)再烤2小时 , 这时候火鸡已经熟啦!拿出烤箱拆掉锡纸,刷上蜂蜜(颜值高得靠它)烤10分钟,再刷一遍烤15分钟,高颜值+美味的烤火鸡🦃️就那么简单!

小贴士

给火鸡🦃️Massage 多放盐哈!
 

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该菜谱发布于 2019-11-29 12:49:47
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