啤酒鸭

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鸭肉营养丰富,利水消肿、滋阴补虚。宜体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥、水肿者忌感冒患者、脾胃阴虚。

用料  

草鸭 1只
啤酒 1瓶
八角 2个
花椒 8粒
8片
10克
大葱 1根
香叶 2片

啤酒鸭的做法  

  1. 鸭洗净切块,菜油烧热放生、蒜、香叶、大葱、八角、花椒炒香。放鸭肉煸至金黄。

    啤酒鸭的做法 步骤1
  2. 放白酒去腥,加老抽上色。

    啤酒鸭的做法 步骤2
  3. 倒啤酒焖。

    啤酒鸭的做法 步骤3
  4. 咕咕一个小时鸭肉软烂加盐和生抽,大火大火收汁。

    啤酒鸭的做法 步骤4
  5. 装盘,开吃。

    啤酒鸭的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2019-11-29 13:29:20
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