山楂雪球
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人做过这道菜
胖兜儿麻麻
冬天小时候最喜欢吃的一个零食就是山楂，现在有了孩子，也希望给他冬天来点妈妈爱吃的小零食
用料
山楂雪球的做法
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山楂去核
我家去完以后称重的，山楂跟水 还有冰糖的比例是2:2:1
就是两份的山楂 两份的水 一份的糖
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白冰糖不够 黄的来凑
水和冰糖一起入锅，中小火，不停地搅拌
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慢慢熬糖，放入白醋，我用了半勺。一勺我觉得有点过多
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慢慢熬，大泡变小泡。要保证水汽都没了都是糖
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没有水汽了，关火，放山楂，来吧勺子不停的翻起来，动作幅度不要太大
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我把锅放在了窗户边上，北京的大冬天外头冷，一会就裹上了
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可以了，剩下的锅里放点水，留几个山楂煮水。山楂水甜甜酸酸的
