草莓雪花酥

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个人比较喜欢这个比例,搭配草莓,酸甜口感

用料  

黄油 75克
棉花糖 300克
奶粉 75克
小饼干 150克
冻干草莓 50克
奶粉(装饰) 适量

草莓雪花酥的做法  

  1. 冻干草莓价格不便宜,只用两包,较大的可以对半切开。

    草莓雪花酥的做法 步骤1
  2. 1.黄油用不粘锅融化。
    2.加入棉花糖搅至融化。
    3.加入奶粉搅至无粉。离火。

    草莓雪花酥的做法 步骤2
  3. 加入小饼干和冻干草莓,翻拌混匀即可。

    草莓雪花酥的做法 步骤3
  4. 此时带着硅胶一次性手套,将雪花酥用手揉匀,放入模具中。
    趁热用手先将四个角填满,然后用硅胶垫和擀面杖擀实擀平。

    草莓雪花酥的做法 步骤4
  5. 撒上奶粉,翻面,再撒上奶粉。冷却后即可切块。

    草莓雪花酥的做法 步骤5

小贴士

制作比较简单,没有拍图,下次再做时定补图。
冬天做这个产品,需要趁热整形,不然凉了以后擀不平整。
想做的好看,最好是有个模具。如果自己吃,可以放烤盘中整形。
配方量是正好一个模具的量,单块尺寸是3x3x1.6cm
 
该菜谱发布于 2019-11-29 16:07:21
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