鱿鱼包饭
3
人做过这道菜
喵喵爱吃小鱼
我还记得第一次吃到「鸡翅包饭」时的惊艳，敢情还能有这样新奇的组合搭配，因此有段时间喵喵尤为喜欢这类用食材包裹的菜品，像是冬瓜盅、大肠血，还有今天要介绍的「鱿鱼包饭」！得益于外形，制作上还要比鸡翅包饭更加简单省心，味道同样不差哟！
用料
| 鱿鱼 | 3只 |
| 米饭 | 1碗 |
| 火腿丁 | 适量 |
| 胡萝卜丁 | 适量 |
| 洋葱丁 | 适量 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 青豆 | 适量 |
| 葱花 | 适量（以上配料可根据喜好自行调整） |
| 生抽 | 15克 |
| 蚝油 | 10克 |
| 料酒 | 10克 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
鱿鱼包饭的做法
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鱿鱼洗净后去除眼睛和内脏，并剥去外层黑膜，加入盐、黑胡椒粉、料酒腌制备用。
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将配菜切成丁状，取锅热油先倒入火腿丁，而后是青豆，接着才放入剩下配菜，前后翻炒几分钟。
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加入蚝油、生抽，在倒入米饭翻炒均匀，撒上葱花简单翻拌一下。
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用勺子将炒饭慢慢装进鱿鱼体内，九分满时即可用多根牙签固定在系口处。
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另热锅加油，将固定好的包饭鱿鱼放入锅中小火慢煎，直至鱿鱼表面金黄即可。
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摆盘时可依据个人喜好在表面撒些孜然粉、辣椒粉，也可切块食用。
小贴士
1、由于内里的饭是要做成炒饭，因此这里选用隔夜饭。
2、装米饭时不要装得太满，不然煎的时候容易爆开。同时尽量把米饭压得紧实些，成品的颜值会更出彩。
3、煎好的鱿鱼可能会渗出汤汁，摆盘前用厨房纸巾先吸下汤汁，会更加美观。
2、装米饭时不要装得太满，不然煎的时候容易爆开。同时尽量把米饭压得紧实些，成品的颜值会更出彩。
3、煎好的鱿鱼可能会渗出汤汁，摆盘前用厨房纸巾先吸下汤汁，会更加美观。
