鲫鱼洗净，肚子中黑色膜要清理，土腥味就是这来的。鲫鱼最好用姜擦一擦，去腥。
豆腐切小块
菜油，下姜
下鲫鱼
翻个面，胡椒粉，倒料酒，用大火挥发掉，去腥气。
倒开水，一定要开水
煮沸，开盖煮两分钟。
下豆腐和葱，葱早该和姜一起放的，我忘记了。盖上锅盖大火出白汤。
我家锅真好看
放盐，开吃
上传你做的白汤鲫鱼豆腐
张大饱
