胡萝卜炒羊肋条
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人做过这道菜
赟赟赟赟赟
冬天到了，就是要吃温补的羊肉哈！
这道菜快手又美味，不放一点糖，融合了大葱和胡萝卜的甜味，那是种天然的香甜！只觉得今晚的饭烧少了😂
这道菜快手又美味，不放一点糖，融合了大葱和胡萝卜的甜味，那是种天然的香甜！只觉得今晚的饭烧少了😂
用料
胡萝卜炒羊肋条的做法
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羊肋条迅速过水，放边上备用。因为这次的羊肋条比较薄，汆的时候有点老了，影响最后的口感。
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不沾锅中倒少许油，放花椒略煸炒出香味。
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倒入汆好的羊肋条，稍加煸炒。
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加入生姜、大葱，煸炒片刻，加生抽、老抽。
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加入胡萝卜（薄片易熟，在一起炖的时候羊肋条不会过老），翻炒一下，加盐，加水炖几分钟即可。
小贴士
羊肋条薄，汆水这一步比较重要，把握汆水时间，基本是入水就要捞出哈。
胡萝卜如果怕熟得慢，可以先蒸熟了再放进去一起炖，这样时间就不会太久了。
胡萝卜如果怕熟得慢，可以先蒸熟了再放进去一起炖，这样时间就不会太久了。
