萝卜咸菜

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用料  

萝卜 4根
酱油 2勺
辣椒面 2勺
辣椒粉 1勺
花椒面 1勺
椒盐 一点点
白芝麻 一勺

萝卜咸菜的做法  

  1. 萝卜切条,晒干。

    萝卜咸菜的做法 步骤1
  2. 晒干后泡水,一是为了冲洗,二是为了让萝卜回软。回软后挤干水分。

  3. 挤干水分的萝卜干里放盐和酱油,用手搓,便于入味

  4. 碗内放入辣椒面,辣椒粉,椒盐,花椒面,芝麻,热油爆香做辣椒油。

  5. 辣椒油倒入萝卜里,依旧揉搓。放一夜阴凉处更入味。

小贴士

1.可以放白糖提鲜,我不吃糖,其实放糖味道会更好。
2.花椒面可以换成其他香辛料。
 
该菜谱发布于 2019-11-29 20:04:28
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