拍手叫绝的炸酱教程

新鲜猪肉末(吃猪肉的小可爱都是土豪😂)，腌制(打入一个鸡蛋，放入葱末姜末，1勺盐，1勺酱油，1勺蚝油，1勺白糖，1勺味极鲜，1勺料酒，半勺鸡精)搅拌上劲，腌制15－20分钟

起锅烧油，油热倒入腌制好的肉末，翻炒至变色。

变色后的肉末，加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，加入1勺十三香，1勺料酒，1勺白糖，进行翻炒。

加入一袋甜面酱或者是炸酱面专用酱。超市都有卖的。
小火进行翻炒，炒出酱香后加温水或者热水进行熬制，不断搅拌，因为酱容易糊锅。

熬制有泡泡鼓起来，粘稠就可以了，加入半勺鸡精出锅。