三分钟出锅的香酥土豆饼

0 人做过这道菜
土豆是我们家餐桌倍受欢迎的常客,切成丝儿炒、切成丁焖肉都很受欢迎,但孩子们最喜欢的还是香酥土豆饼,试了很多方法,这是最便捷最省事又最好吃的,而且材料完全不会浪费哦。小朋友拿起一个三口两口就吃完啦,也适合外出携带当便当或者零食,因为土豆本身含有淀粉,又好吃又能饱肚子哦。

用料  

土豆🥔 一个
适量
酱油 适量
五香粉 适量
鸡蛋🥚 一个
玉米淀粉 适量

三分钟出锅的香酥土豆饼的做法  

  1. 土豆切丝儿,越细越好哟,加油💪加入盐和五香粉搅拌一下,我们家用的是粉盐所以看起来有粉色,但其实用什么盐没关系哈

    三分钟出锅的香酥土豆饼的做法 步骤1
  2. 加入少量酱油和一点点芝麻油调味哦

    三分钟出锅的香酥土豆饼的做法 步骤2
  3. 搅拌过后要把多余的水分沥出来

    三分钟出锅的香酥土豆饼的做法 步骤3
  4. 均匀撒上玉米淀粉,不需要太多面上这层覆盖一些就行

    三分钟出锅的香酥土豆饼的做法 步骤4
  5. 搅拌好了再加入一个整蛋哦,土豆颜色会被整体提亮,金黄金黄的呢

    三分钟出锅的香酥土豆饼的做法 步骤5
  6. 平底锅下油,要多一点哦,等油热了,筷子夹起一小撮,放到平底锅上整理成一个小饼的样子

    三分钟出锅的香酥土豆饼的做法 步骤6
  7. 顺时针一个个放好,然后等到一面颜色变了就表示差不多熟啦,可以翻面啦,然后再顺时针一个个翻面

    三分钟出锅的香酥土豆饼的做法 步骤7
  8. 看,反面后香酥的土豆饼雏形就出来啦,如果想两面都是酥的那么可以继续大火,不然可以关小火些哦

    三分钟出锅的香酥土豆饼的做法 步骤8
  9. 基本上一个比大人拳头还大的土豆可以做两锅小饼饼,剩下的饼糊糊可以最后放到平底锅里,关火继续焖,还可以加上洋葱粒土豆粒鸡蛋之类变成丰盛的早餐饼哦,真的是一点都不会浪费呢

    三分钟出锅的香酥土豆饼的做法 步骤9
  10. 最后,噔噔噔蹬,我们的主角登场啦!真的两口一个,咬上去咸酥脆好吃极了,吃完记得多喝水呀~

    三分钟出锅的香酥土豆饼的做法 步骤10

小贴士

1.火大油热是决定香酥土豆饼是否够脆的关键,很介意是不是上火的,就调小火量就行,
2.因为土豆本身切得很细,所以在火大油热而且两面煎的情况下很快就熟了,如果很介意怕不熟,那么可以做好后再蒸一下,但可能口感就差些,看个人取舍哈,
3.建议顺时针放土豆饼是因为想每个小饼饼的时间差不多,这样整体美观度比较统一,而且也好记住,
4.如果觉得调料多,甚至可以减少到只有盐和鸡蛋,更适合低龄小宝贝们,
5.还可以凹很多造型的呀,期待看到大家的作品哟!😘
 

三分钟出锅的香酥土豆饼相关分类

该菜谱发布于 2019-11-29 20:32:29
246 收藏


三分钟出锅的香酥土豆饼的答疑

登录查看全部3条答疑