香香甜甜的 桂花糖藕

莲藕洗净，去皮且切去藕节，莲藕切去一头，约2厘米左右，方便塞糯米。切下的藕段可不能扔哦，它是糖藕的帽子，一会儿还要使用的。

糯米淘洗干净滤干水，直接塞入藕孔内，并用尖头筷子慢慢塞紧糯米，并把切下的藕帽孔内上也塞上糯米，直至塞完糯米。

把藕帽用牙签固定链接在藕节上，如图般操作。

锅内加入莲藕，加入水沒过莲藕，放入红糖（也可以替换成白糖，冰片糖等加入），大火煮开，小火煮两个小时左右，直至糯米藕煮熟。关火，取出糯米藕放凉。

切片，装盘，撒上桂花，淋伤原汁即可食用，也可淋上蜂蜜后食用。