排骨洗净,冷水下锅焯水,捞出放进土锅(炖汤的锅)里,放入姜片、花椒炖煮!
排骨炖煮的时间就准备山药,泡发木耳,洗净!(山药最好戴手套🧤刮皮,有些过敏的手会发痒!)山药切小段!
排骨汤开后转小火,用勺子捞出来看看是不是快要骨肉分离了,肉与骨头要分离的时候就下入木耳、山药!(我一般是在炖煮30分钟后加进去,土锅快)
煮至山药熟后就关火,上桌前放盐、撒上葱花!
上传你做的美味清新山药排骨汤