红酒炖牛腩快手版
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人做过这道菜
冰糖爱鸭梨
看了几个菜谱做法各不相同。于是准备随心所欲就着手边材料发挥下。结果男同学干了三碗米饭……激发了我第一次发菜谱的决心。
用料
红酒炖牛腩快手版的做法
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1.牛腩切块滚水去掉血末子紧一下。 捞出来备用。
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热锅冷油，姜葱蒜切碎加点花椒炒香，再加洋葱炒香。
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牛腩带进去小火煸炒到香味出来。
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加热水，加入所有佐料辅料包括红酒，淹没所有食材，烧开。小火炖煮2小时 高压锅1小时，我是高压锅。
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出锅，放盐放香菜末。完美，三碗饭打底。
小贴士
我没用糖上色，而是一勺生抽，喜欢辣的朋友可以在煸炒阶段加点干辣椒或者四川豆瓣酱。美味哦
