炸鲜奶
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人做过这道菜
怀玉潇湘
用料
炸鲜奶的做法
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牛奶，玉米淀粉，糖倒入碗里搅拌均匀，然后倒入，小火，不断搅拌防粘粘，待牛奶液体全部变成稠状后关火。碗里铺一层保鲜膜，将稠状物倒入碗中铺平调整好放入冰箱冷冻约2小时定型，然后取出切条。
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另取一个碗打入一个鸡蛋搅匀，将条蘸取蛋液，然后裹上玉米淀粉(或者玉米淀粉～鸡蛋液～面包糠的流程也可)。
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起锅烧油，待油热后将裹好的条放入锅中炸，变硬后就可捞出。
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完成。
小贴士
注意事项:
1. 冷冻时间要把握好，不然不够定型的话后面包裹各种食材时容易断裂；
2. 裹面包糠应该会更好，外脆里嫩。
3. 用筷子插入油锅中，筷子上冒小泡了就可以放入条。
1. 冷冻时间要把握好，不然不够定型的话后面包裹各种食材时容易断裂；
2. 裹面包糠应该会更好，外脆里嫩。
3. 用筷子插入油锅中，筷子上冒小泡了就可以放入条。
