山药羊肉汤│多力浓香花生油x金牌家宴

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不知不觉就是冬至啦,冬至是我国农历中最重要的一个节气,在古代民间有“冬至大如年”的讲法,那关于冬至吃什么也变得很重要,冬至是一年中最寒冷的时候,这时候人体内寒气增加,身体抗寒能力减弱,喝这样一道山药羊肉汤可以提高人体抗寒能力,增强人体在冬季的抗病能力。
这道食谱选用了多力浓香花生油,它是国内唯一荣获iTQi 3星顶级美味奖章和世界食品品质评鉴(Monde Selection)金奖的花生油。两项大奖的背后,是多力花生油对品质的一贯坚持,它采用蒸煮工艺,再进行短时焙炒,锁住了原香更保留了营养,特别适合炒菜,拌馅儿,煮汤,凉拌等,倒油的时候就散发一股花生浓浓原香,能很好的帮助菜肴增添鲜味。

用料  

铁棍山药 2根
羊肉 1斤
胡萝卜 1根
大葱 1根
玉米 2根
枸杞 适量
料酒 适量
适量
多力浓香花生油 适量

山药羊肉汤│多力浓香花生油x金牌家宴的做法  

  1. 材料备好。多力浓香花生油在这道菜中起到了举足轻重的作用,备好。

    山药羊肉汤│多力浓香花生油x金牌家宴的做法 步骤1
  2. 我买的羊肉是切好块的,放入水中焯水,放入切段的大葱,还有料酒,去腥,焯水后,捞出羊肉,用冷水清洗干净后备用。

    山药羊肉汤│多力浓香花生油x金牌家宴的做法 步骤2
  3. 另起一锅,倒入适量多力浓香花生油。

    山药羊肉汤│多力浓香花生油x金牌家宴的做法 步骤3
  4. 大火把葱段爆香。

    山药羊肉汤│多力浓香花生油x金牌家宴的做法 步骤4
  5. 倒入羊肉,再倒入料酒,翻炒。

    山药羊肉汤│多力浓香花生油x金牌家宴的做法 步骤5
  6. 倒入清水。

    山药羊肉汤│多力浓香花生油x金牌家宴的做法 步骤6
  7. 倒入胡萝卜和玉米,大火煮开后转中火。

    山药羊肉汤│多力浓香花生油x金牌家宴的做法 步骤7
  8. 10分钟后倒入山药,继续大火煮开。

    山药羊肉汤│多力浓香花生油x金牌家宴的做法 步骤8
  9. 放入枸杞,转小火煮1个小时,加入盐继续煮10分钟左右。

    山药羊肉汤│多力浓香花生油x金牌家宴的做法 步骤9
  10. 装盘开吃。

    山药羊肉汤│多力浓香花生油x金牌家宴的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2019-11-30 09:57:31
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