香酥花生
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人做过这道菜
娜娜5656
婆婆家自己种花生，刚挖出来，吃的时候生生的吃一口还有汁水，时间久了干了就软了，每次公公都能带来好多花生，今天正好有时间，炸个花生豆吃吧
用料
香酥花生的做法
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花生米加水洗净
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加入两个鸡蛋
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搅拌均匀
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加入淀粉
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搅拌均匀
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200克面粉分次加入，我每次加20克，这样能让每个花生米充分包裹，面粉可增减，鸡蛋大小，洗花生米余量水都有关系，自己调整面粉，直到充分包裹每个花生为止！
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最后搅拌成这样
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把多余面粉筛出去
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筛后没有多余的面粉，把黏在一起的花生分开，一个是一个
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油温五成热下锅炸，我这个油是昨天炸小麻花剩下的油
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炸至变色捞出晾凉，颜色还可以再深一些，
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锅中加入一勺水，糖，搅拌，熬制融化上色，倒入一半花生搅拌，另一半直接吃，家里有老人小孩不宜多吃糖，喜欢甜食的可以多加糖，我这个糖量正好一半花生米刚好能吃出一点点甜味
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加入糖中搅拌
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这是带糖的
小贴士
熬糖不要时间太久拉丝了或者糊了，稍稍变色就倒入花生米，也可加芝麻一起！面粉一定要分次少量加入，！
