生煎包

酵母放在牛奶中溶解，将液体倒入面粉中，揉至面团光滑，现在室温发酵30分钟到一个小时，放入冰箱冷藏发酵。

鸡肉猪肉切成碎末，加入所有调料，分次加入葱姜水，打至起劲！冰箱冷藏！

第二天早上拿出面团，稍微揉一下，分成20克一个的小剂子，擀成中间厚边缘薄的饼皮，包入肉馅。

平底锅刷油，放入包好的生煎，平底锅中火煎制金黄色，加入热水，生煎包一半以上，小火焖煮6到7分钟，锅里霹雳吧啦声响起水基本收干了，加入葱花，盖盖子在焖一到二分钟，出货前撒入芝麻！